Không có cái gọi là cà chua dư thừa! Khi bạn có thêm cà chua chất đống trong nhà bếp của mình, điều cuối cùng bạn làm là để chúng trở nên lãng phí. Có vẻ như vứt chúng vào thùng rác hoặc thùng phân trộn là lựa chọn duy nhất bạn có, nhưng cà chua thừa của bạn thường vẫn đầy hương vị thơm ngon và tươi mát khiến chúng trở thành loại rau tươi hoàn hảo để sử dụng trong nhiều món ăn làm từ cà chua.

Có rất nhiều cách dễ dàng để sử dụng hết cà chua giúp bạn có thể tận dụng tối đa loại rau tươi yêu thích của mình: từ súp hoặc nước sốt đến sốt cà chua tự làm, các tùy chọn để nấu ăn với thêm cà chua là vô tận.

8 cách sáng tạo để sử dụng hết cà chua

Không ai thích lãng phí thức ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 8 cách sáng tạo để sử dụng hết cà chua để bạn có thể thưởng thức loại rau tươi này một cách trọn vẹn nhất!

1. Salsa

Làm một vài lọ salsa tươi là một cách tuyệt vời để sử dụng hết cà chua dư trong nhà bếp của bạn. Salsa cà chua tươi kết hợp hoàn hảo với nachos phô mai hoặc khoai tây chiên tortilla trơn, nhưng nó cũng là một topping ngon trên khoai tây nướng và thịt gà.

Cà chua Beefsteak, cà chua thân nho và cà chua Cocktail thường được coi là cà chua salsa nên làm, nhưng cà chua Cherry cũng có thể làm cho công thức salsa yêu thích của bạn trở nên ngọt ngào hơn. Vì vậy, bất cứ loại cà chua nào bạn có trong tay, bạn có thể đánh bông một mẻ salsa tươi ngon ngay lập tức!

Một trong những phần tốt nhất về việc làm salsa là bạn có thể tùy chỉnh nó để bao gồm các hương vị yêu thích của bạn (hoặc sử dụng hết nhiều thành phần hơn được tìm thấy trong nhà bếp của bạn). Bạn có thể thêm các thành phần như bơ thái lát, ngô, ớt chuông thái hạt lựu hoặc hành tây đỏ vào salsa của bạn để tạo cho nó một hương vị độc đáo và thậm chí nhiều màu sắc hơn.

2. Sốt cà chua

Bạn đã bao giờ tự làm sốt cà chua chưa? Nếu bạn có thêm nhiều cà chua trong nhà bếp của mình, một mẻ sốt cà chua thủ công tự làm có thể là một cách thú vị để sử dụng hết chúng! Gia vị tự làm luôn có một hương vị độc đáo, tạo ra một cảm giác khám phá mới trên lớp phủ yêu thích của bạn.

Cà chua thân gỗ là loại cà chua tốt nhất để sử dụng cho công thức sốt cà chua tự làm vì chúng có hương vị cao và là một trong những giống cà chua nhiều thịt hơn. Tuy nhiên, cà chua Beefsteak cũng sẽ là 1 nguyên liệu tốt.

Đọc thêm: Tự làm sốt cà chua đơn giản chuẩn vị với 11 nguyên liệu sẵn có của chúng tôi để tự làm một hũ gia vị chủ yếu này nhé.

3. Làm cocktail

Nếu bạn là một fan hâm mộ của cocktail cổ điển, hãy sử dụng cà chua thừa của bạn để tạo ra một ly cà chua tươi cho tất cả bạn bè của bạn thưởng thức!

Mặc dù bạn có thể sử dụng nước cà chua đóng chai bán sẵn hoặc nước ép cà chua để tạo ra thức uống mang tính biểu tượng này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng toàn bộ Cà chua để bạn có thể nếm thử hương vị tươi mát đáng kinh ngạc trong mỗi ngụm một. Cà chua thân gỗ (Tomatoes-on-the-Vine) là lựa chọn tốt nhất cho cocktail tự làm – chúng sẽ đảm bảo đồ uống của bạn có đầy đủ hương vị cà chua tươi từ vườn.

4. Súp cà chua

Nếu bạn có thêm rau trong bếp, súp luôn là một bữa ăn đơn giản, thịnh soạn để làm với tất cả các sản phẩm dư thừa của bạn. Vì vậy, cho dù bạn có thể có thêm bao nhiêu quả cà chua, một bát nhỏ súp cà chua tự làm sẽ luôn là một lựa chọn tốt!

Là những giống có thịt hơn, cà chua Roma hoặc cà chua trên cây nho là những loại cà chua tốt nhất để sử dụng khi làm súp. Tuy nhiên, nếu bạn đang thêm cà chua vào súp rau hỗn hợp, bạn có thể chia nhỏ bất kỳ loại cà chua nào bạn có trong tay và chúng sẽ thêm hương vị đáng kinh ngạc.

Một trong những đặc quyền của việc làm một nồi súp lớn là có thể chia nhỏ và đông lạnh để có những bữa ăn dễ dàng vào những ngày bận rộn. Nếu bạn có không gian tủ đông, đây là một lựa chọn bữa ăn tuyệt vời để kéo dài tuổi thọ của cà chua thừa của bạn!

5. Bruschetta ·

Bạn có thể chuẩn bị bruschetta như một món trang trí cho các lát bánh mì baguette, một bổ sung tươi cho món salad trong vườn của bạn, hoặc như một topping cho ức gà nướng. Là một món ăn đa năng như vậy, bruschetta là công thức làm từ cà chua hoàn hảo để chuẩn bị với tất cả cà chua thừa của bạn!

Có rất nhiều loại bruschetta khác nhau, có nghĩa là bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại cà chua để làm nó. Nhưng sử dụng hết cà chua Cherry,cà chua thân nho hoặc cà chua cocktail bổ sung của bạn sẽ dẫn đến hỗn hợp bruschetta giòn, ngọt nhất.

Bruschetta là một món ăn nhẹ có khả năng tùy biến cao. Bạn có thể thêm các thành phần độc đáo vào bruschetta của mình để làm cho nó thêm ngọt, cay hoặc mặn, và nó có thể được phục vụ theo nhiều cách khiến nó trở nên thú vị mọi lúc!

6. Gazpacho

Món súp lạnh cổ điển này là một công thức tuyệt vời để giúp bạn dọn dẹp thêm bất kỳ quả cà chua nào (chưa kể đến dưa chuột và ớt ngọt) trong nhà bếp của bạn. Gazpacho không chỉ dễ trộn mà còn có thể tự phục vụ như một món súp lạnh hoặc như một loại nước sốt mì ống lạnh.

Vì gazpacho được tạo ra bằng cách trộn tất cả các thành phần của nó, hầu hết các loại cà chua có thể được sử dụng để chuẩn bị nó. Cho dù bạn đã mua thêm cà chua thân gỗ, hay cà chua anh đào có sẵn trong khu vườn của bạn đang bắt đầu phát triển hơi hoang dã, bạn có thể sử dụng bất cứ loại cà chua bạn có theo ý của mình để tạo ra một món gazpacho đầy hương vị mà gia đình bạn sẽ yêu thích.

7. Sinh tố cà chua

Một thức uống có mặt phổ biến trong các nhà hàng. bạn có thể tự làm với công thức đơn giản sau:

Cà chua bỏ cuống rửa sạch, để ráo, cắt đôi hoặc làm 4 phần tuỳ theo kích thước nếu chúng quá lớn. Nên chọn những trái cà chua đã chín mọng tươi, không bị dập, . Tiếp theo, cho cà chua, sữa đặc, sữa tươi, đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu thích uống ngọt hơn bạn có thể cho thêm 1 chút đường vào. Rót sinh tố ra ly, dùng ngay nhé. Thức uống vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại làm đẹp da nữa đấy.

8. Cà chua dầm đường 

Khỏi phải nói cũng biết đây là tuổi thơ của rất nhiều người phải không? Công thức đơn giản này chỉ với cà chua và đường; cùng với thời gian chuẩn bị cực ngắn như bỏ trái cà chua vào miệng. Cho cà chua vào cốc, thêm ít đường vào sau đó dùng thìa dầm nhỏ quả cà chua ra, cho thêm ít đá lạnh lạnh. Đây là một trong những món ăn vặt bổ dưỡng và giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả mà bạn không thể bỏ qua, nhất là trong những ngày hè.