Món cơm này nhà mình rất thường hay nấu cho những ngày bận rộn. Chỉ cần khoảng 20 phút chế biến nguyên liệu, rồi bỏ hết tất cả vào nồi cơm nấu như bình thường là xong. Hôm nay cơm lười thành cơm siêng tại mất thêm thời gian tỉa tót “ớt chuông ma quái” (mà nói chứ cũng nhanh lắm) để hưởng ứng ngày Halloween sắp tới. Làm mấy cái vui vui ông con cũng thích thú mà hợp tác ăn uống hơn ^^.
Nguyên liệu làm CƠM LƯỜI
- Gạo
- Lạp xưởng, chả cá, cà rốt, bắp, nấm mỡ và nấm ngọc châm. Đồ trộn này các bạn có thể tuỳ biến theo khẩu vị gia đình. Ví dụ có thể dùng thêm xúc xích cùng với lạp xưởng; dùng rau, nấm tươi hoặc sử dụng rau quả chế biến sẵn đông lạnh, tuỳ theo điều kiện ạ.
- Ớt chuông (tỉa mặt ma quái để nhồi cơm lười, tạo không khí Halloween), nếu không có cũng không sao nhé!
- 15ml nước tương
15ml dầu hào
5gr bột nêm
5gr bột tỏi
5gr đường
Cách làm CƠM LÀM BIẾNG – CƠM LƯỜI^^
Sau khi đã vo gạo (2 lon nhỏ) mình cho thêm:
– 15ml nước tương
– 15ml dầu hào
– 5gr bột nêm
– 5gr bột tỏi
– 5gr đường
Nếu nhà bạn nấu nhiều cơm hơn thì tăng gia vị cho phù hợp nhé.
Để khoảng 15 phút cho thấm, trong thời gian đó mình sẽ sơ chế nguyên liệu còn lại.
Hôm nay nhà mình ăn với: Lạp xưởng, chả cá, cà rốt, bắp, nấm mỡ và nấm ngọc châm. Sơ chế và thái nhỏ là được. Mình không ướp gì hết, vì cơm đã đậm vị rồi.
Cho tất cả nguyên liệu vô nồi cơm: Cơm ở dưới, đồ ăn ở trên nhé.
Thêm nước như nấu cơm bình thường. Nhấn nút và đợi cơm chín rồi ăn thôi ^^
Hôm nay siêng hơn chút nên mình tỉa thêm trái ớt chuông, để lát nữa cho cơm vào. Tỉa xong rửa sạch với muối rồi để ráo là được nha. Bạn tham khảo cách tỉa ở đây nhé.
Cơm chín rồi, thơm lắm. Không biết sao chứ mình có cảm giác nấu kiểu này gạo còn mềm dẻo hơn bình thường luôn á.
Cho ra hai em ớt lúc nãy và thưởng thức thôi nào ^^
Chúc mọi người có một ngày Halloween vui vẻ. Dịch vẫn chưa hết căng thẳng nên nếu ngại ra đường có thể làm món ăn vui vẻ này cho cả nhà nhé.
Halloween
Nói đến Halloween, hình ảnh đầu tiên hiện ra là quả bí ngô kinh dị được đục khoét thêm mắt mũi… và đội mũ phù thuỷ. Vậy nên, để tăng thêm không khí, mình dùng thêm ớt chuông tạo hình tương tự để thay thế cho bí ngô, vì bí ngô thì tương đối khó kiếm hơn và không phù hợp với món.
Vì sao, người ta nghĩ đến bí ngô khi nhớ đến Halloween?
Lễ hội Halloween bắt nguồn từ dân tộc Celt, là một dân tộc sống cách đây hơn 2,000 năm trên các vùng đất mà giờ đây thuộc Anh quốc, Ireland và miền Bắc nước Pháp. Ở các nước này, củ cải đường và khoai tây cỡ lớn được dùng làm đồ ăn sớm cũng thường được dùng làm đồ trang trí vào ngày Halloween.
Tuy nhiên, khi lễ hội này được du nhập sang Mỹ, cư dân nơi đây lại thấy rằng những quả bí ngô – loại nông sản đặc trưng của vùng đất này có thể dễ dàng để họ khoét ruột, khắc họa những khuôn mặt đáng sợ, láu cá vào thay vì khoai tây và củ cải đường như trước đây. Người Bắc Mỹ cải tiến thêm bằng cách để những cây nến vào trong ruột quả bí với ý nghĩa đèn soi sáng, dẫn đường cho những linh hồn ma quỷ vất vưởng. Cách làm này nhanh chóng được nhiều nơi hưởng ứng làm theo.
Ngoài ra, để cho bữa tiệc Halloween thêm phong phú, các bạn có thể chế biến thêm những món ăn truyền thống dịp này như súp bí đỏ, bánh linh hồn, kẹo táo, bánh barnbrack, cocannon… Từ màu sắc, cho đến nguyên liệu của những món này đều gắn chặt với những hình ảnh tượng trưng không khí của ngày lễ. Nếu bạn muốn ngày lễ Halloween của mình thêm phần đáng nhớ, hãy tự tay làm cho mình một vài món ăn trong số này nhé!
Chúc mọi người có một ngày Halloween vui vẻ.
Tổng hợp; Công thức/hình ảnh: Khanh nguyen
Trả lời